Vitamina D: una perspectiva actual

En los últimos años estamos asistiendo a un renovado interés por la vitamina D. Esto es debido a la alta prevalencia de déficit de vitamina D descrita a nivel mundial, al conocimiento de nuevos efectos biológicos autocrinos y paracrinos  no relacionados con el metabolismo fosfocálcico y a la asociación epidemiológica observada entre niveles “óptimos” de vitamina D y efectos beneficiosos sobre enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus, distintas neoplasias, infecciones y enfermedades autoinmunes.

Todo esto ha motivado un aumento casi exponencial  de la literatura científica y de la demanda asistencial de 25(OH) vitamina D en un marco de gran variabilidad individual, interindividual  y  metodológica, donde se han cuestionando los valores de referencia, los puntos de corte que marcan la deficiencia-suficiencia y los valores óptimos para la prevención de enfermedades, aspectos que  son todavía materia de debate. En el laboratorio actualmente se están utilizando  distintos métodos  analíticos que, a falta de materiales y métodos de referencia ampliamente aceptados, proporcionan resultados  a veces poco comparables e intercambiables dificultando su interpretación.

Con esta monografía pretendemos ofrecer una actualización de los conocimientos  en los aspectos bioquímicos, fisiológicos, metodológicos y nutricionales de la vitamina D  e iniciar una reflexión  sobre la incertidumbre metodológica, la necesidad estandarización de métodos y la adecuación de la demanda.

Autores:

Diego Yeste Fernández
Laura Audí Parera
Fernando Granado Lorencio
Inmaculada Blanco-Navarro
Belén Pérez-Sacristán
Rocío Alfayate Guerra
Montserrat Mauri Dot
Rosaura Farré
Gregorio Varela Moreiras

Extracto del índice:

• Vitamina D. Fisiología e implicaciones clínicas
• El receptor de la vitamina D. Mutaciones, polimorfismos e implicaciones en salud
• Valoración del estado nutricional de vitamina D. Aspectos
• metodológicos y valores de referencia
• Objetivos de salud. Insuficiencia, suficiencia, intoxicación e indicaciones para la determinación de la vitamina D
• Vitamina D en la dieta
• Estado nutricional de la vitamina D en España: fortalezas y debilidades

173 páginas (2013)